Preparazione
500 g di fagiolini
,
teneri, verdi
120 g di bacon
,
a fette
Tagliare il gambo dei fagiolini e, contemporaneamente, eliminare il filo duro centrale. Tagliare trasversalmente a metà il bacon.
Avvolgere bene 5-7 fagiolini in ciascuna mezza fetta di bacon. Mettere i fagiolini arrotolati nel contenitore di cottura forato. Inserire la teglia nella camera di cottura fredda. Cuocere.
Aria calda + vapore 110 °C per 10 Min.
Cottura a vapore 100 °C per 10 Min.
Aria calda + vapore 150 °C per 5 Min.
Ulteriori informazioni
Redatto da
V-ZUG SA
Creata il
11.12.19
