Preparazione
100 g di burro
175 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
2 uova
250 g di farina bianca
2 CT di lievito in polvere
1 pizzico di sale
150 ml di latte
200 g di mirtilli
Ammorbidire il burro e lavorarlo con zucchero e zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova e continuare a lavorare il composto fino a ottenere una consistenza cremosa. Mescolare farina, lievito in polvere e sale e incorporarli. Aggiungere il latte e i mirtilli e amalgamare.
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 160 °C con Aria calda
Versare l’impasto nelle formine per muffin e disporle su una teglia. Inserire la teglia nella camera di cottura preriscaldata. Cuocere.
Infornare l’alimento
Aria calda 160 °C per 35 Min.
Consigli
Per una maggiore stabilità, utilizzare due formine per ciascun muffin.
Se si utilizzano mirtilli surgelati, aggiungerli direttamente nell’impasto e non farli scongelare.
Ulteriori informazioni
Redatto da
V-ZUG SA
Creata il
11.12.19
