Naan con burro all'aglio

300 g di farina bianca

1 CM di zucchero

1 CT di sale

¼ cubetto di lievito (circa 10 g)

sbriciolato

100 ml di acqua

75 g di yogurt naturale

2 CM di olio di semi di girasole

50 g di burro

1 spicchio d’aglio

schiacciato

1 un pizzico di sale

3 ramoscelli di coriandolo

tagliato finemente

Mescolare la farina, lo zucchero e il sale in una ciotola e mescolare il lievito. Aggiungere l'acqua, lo yogurt e l'olio di girasole e impastare fino a ottenere un impasto morbido e umido. Formare una palla, coprire e lasciare lievitare a temperatura ambiente per circa 1 ora.

Dividere l'impasto in 4 porzioni, formare delle palline, coprirle e lasciarle lievitare a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Inserire la piastra per pizza nella camera di cottura, preriscaldare a 280 °C con PizzaPlus. Stendere ogni pallina in un panetto ovale di circa 5 mm di spessore, lasciare riposare nuovamente per circa 30 minuti. Disporre i panini sulla piastra per pizza preriscaldata nella camera di cottura e cuocere per circa 3 minuti, girando a metà cottura.

Infornare la piastra per pizza

(Pre)riscaldare la camera di cottura a 280 °C con PizzaPlus

Infornare l’alimento

PizzaPlus 280 °C per 3 Min.

Sciogliere il burro in una piccola padella, aggiungere l'aglio e il sale, cuocere brevemente, togliere dal fuoco e mescolare il coriandolo. Spalmare il burro all’aglio sul pane naan ancora caldo.