Ingredienti
3 banane
molto mature
80 g di zucchero grezzo
½ CT di sale
2 uova
75 ml di olio di semi di girasole
275 g di farina
2 CT di lievito in polvere
50 g di cioccolato fondente
tritato grossolanamente
50 g di noci
tritate grossolanamente
1 banana
tagliata a metà in lunghezza
Preparazione
Preriscaldare la camera di cottura a 160 °C con aria calda umida. Schiacciare le banane nella ciotola del robot da cucina usando l'accessorio a paletta. Aggiungere lo zucchero e il sale e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova e versare l'olio di semi di girasole a filo, sempre mescolando. Mescolare la farina e il lievito in polvere, aggiungerli al composto di banane e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Versare l'impasto nella teglia per cake preparata e disporvi sopra la banana tagliata a metà. Collocare la teglia per cake su una griglia nella camera di cottura preriscaldata e cuocere per circa 1 ora. Togliere la torta dalla teglia e lasciarla raffreddare su una griglia.
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 160 °C con Aria calda umida
Infornare l’alimento
Aria calda umida 160 °C per 1 Ore
Consigli
Mescolare le noci macinate nell'impasto a piacere, 100 g di noci macinate e ridurre la quantità di farina a 250 g.
Tagliare il pane alla banana a fette e tostare brevemente, servire con un po' di burro.
Ulteriori informazioni
Redatto da
V-ZUG SA
Creata il
04.08.25
