Patate lesse | Ricetta | V-ZUG Svizzera
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Patate lesse

Le patate cotte al vapore con la buccia fino a renderle morbide sono il classico contorno per la raclette, la base per un Rösti croccante o, insieme a una salsa di quark e a un'insalata fresca, un piatto principale leggero. Un classico della cucina svizzera che può essere gustato in diversi modi.

Patate lesse

Preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Porzioni

4

CombiSteamer V4000 dal 2021
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Patate

1 kg di Patate

Patate

Distribuire le patate su una teglia forata d'acciaio inossidabile, posizionare nella camera di cottura fredda, cuocere a vapore a 100 °C per circa 40 minuti.

Cottura a vapore 100 °C per 40 Min.

Consigli

A seconda dell'uso previsto, utilizzare patate cerose o farinose.

Ulteriori informazioni

Redatto da

V-ZUG SA

Creata il

04.08.25

Cucina moderna con elettrodomestici da incasso come forno, vaporiera e frigorifero dal design minimalista.
Persona che prepara il cibo in un corso di cucina con una ciotola e dei piatti.

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