Polenta con landjäger, porro e gruviera | Ricetta | V-ZUG Svizzera
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Polenta con landjäger, porro e gruviera

Ricetta di

V-ZUG SA
Polenta con landjäger, porro e gruviera

Preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Porzioni

4

Combair-Steam SE dal 2015
Genera PDF

Preparazione

300 g di semola di mais

, 

a grana grossa

2 CT di foglioline di timo

200 g di porro

200 g di landjäger (salsiccia affumicata)

900 ml di brodo vegetale

Preparare il porro e tagliarlo a rondelle sottili. Tagliare il landjäger a fette e versarlo nel contenitore di cottura insieme al porro, alla semola e al timo, quindi mescolare. Aggiungere il brodo vegetale. Cuocere a vapore.

Cottura a vapore 100 °C per 25 Min.

100 g di groviera

, 

grattugiato

Togliere lo stampo dal forno e cospargere di formaggio. Proseguire la cottura a vapore.

Aggiungere ingredienti

Cottura a vapore 100 °C per 15 Min.

Ulteriori informazioni

Creata il

11.12.19

Accessori idonei

undefined CHF

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