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Prussien dolci

Prussien dolci

Preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

25 minuti

Porzioni

32

Combair-Steam SE dal 2015

Preparazione

1 rotolo di pasta sfoglia

1 albumi

4 CM di zucchero

Sbattere l’albume, spennellarvi la pasta sfoglia e cospargere di zucchero. Arrotolare i due lembi lunghi della pasta senza stringere e tagliare a fette dello spessore di 1 cm.

Disporre i prussien su due teglie rivestite con carta da forno e inserire nella camera di cottura fredda. Cuocere.

Cottura professionale pasta sfoglia 200 °C per 25 Min.

Lasciare raffreddare bene.

Ulteriori informazioni

Redatto da

V-ZUG SA

Creata il

11.12.19

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