Patate
600 g di patate
,
farinose, grandezza media
Pelare le patate, tagliarle in quattro parti e metterle nel contenitore di cottura forato in plastica.
Sistemare il contenitore sulla terrina in vetro temprato nella camera di cottura fredda. Cuocere a vapore.
PowerDämpfen 100 °C per 16 Min.
Pesto
2 mazzetti di basilico
1 spicchio d’aglio
75 ml di olio d’oliva
50 g di parmigiano
,
grattugiato
30 g di noci
sale
Per il pesto mescolare tutti gli ingredienti con un frullatore a immersione fino a ottenere una pasta fine.
Versare le patate cotte a vapore in una ciotola, schiacciarle con lo schiacciapatate e incorporare il pesto.
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Numero ricetta
Q14
Creata il
11.12.19
