Preparazione
600 g di patate
,
farinose, grandezza media
Pelare le patate, tagliarle in quattro parti e metterle nel contenitore di cottura forato in plastica.
Sistemare il contenitore sulla terrina in vetro temprato nella camera di cottura fredda. Cuocere a vapore.
PowerDämpfen 100 °C per 16 Min.
3 fette di pancetta
1 CM di cren
1 CM di prezzemolo
,
a foglia liscia
sale
Tritare la pancetta e rosolarla in una padella senza aggiungere grassi. Grattugiare il cren e tritare finemente il prezzemolo.
Versare le patate cotte a vapore in una ciotola, schiacciarle con lo schiacciapatate e incorporare il resto degli ingredienti. Aggiustare di sale.
Ulteriori informazioni
Numero ricetta
Q14
Redatto da
V-ZUG SA
Creata il
11.12.19
