Purè di patate con lime | Ricetta | V-ZUG Svizzera
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Purè di patate con lime

Ricetta di

V-ZUG SA
Purè di patate con lime

Preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

16 minuti

Porzioni

4

Combi-Steam MSLQ
Genera PDF

Preparazione

600 g di patate

, 

farinose, grandezza media

Lavare e pelare le patate, tagliarle in quattro parti e metterle nel contenitore di cottura forato in plastica.

Sistemare il contenitore sulla terrina in vetro temprato nella camera di cottura fredda. Cuocere a vapore.

PowerDämpfen 100 °C per 16 Min.

50 g di burro

¼ lime

, 

succo e scorza

sale

Versare le patate cotte a vapore in una ciotola e schiacciarle con lo schiacciapatate. Sciogliere il burro, grattugiare la scorza del lime e spremerne il succo. Amalgamare tutti gli ingredienti. Aggiungere il succo di lime a piacere.

Consigli

Per un risultato eccellente scaldare il burro fino a dorarlo leggermente.

Ulteriori informazioni

Numero ricetta

Q14

Creata il

11.12.19

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