Preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
25 minuti
Porzioni
6
Preparazione
50 g di zucchero
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 230 °C con PizzaPlus
Distribuire lo zucchero sulla teglia. Posizionare la teglia sulla griglia nella camera di cottura preriscaldata. Cuocere.
Infornare l’alimento
PizzaPlus 230 °C per 5 Min.
30 g di burro
4 mele
acidule
250 g di pasta sfoglia
rotonda, ø 32 cm
Togliere la teglia dalla camera di cottura e distribuire il burro sul caramello ancora bollente.
Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fettine della stessa grandezza. Distribuire le mele in modo uniforme sul caramello al burro.
Stendere la pasta sfoglia sopra le mele e bucherellare leggermente in più punti con la forchetta. Inserire la crostata nella camera di cottura ancora calda. Cuocere.
Infornare l’alimento
Cottura professionale pasta sfoglia 210 °C per 20 Min.
Togliere la crostata dalla camera di cottura e capovolgerla con cautela.
Ulteriori informazioni
Redatto da
V-ZUG SA
Creata il
11.12.19
