Impasto
4 uova
250 g di zucchero
1½ cucchiai di zucchero vanigliato
1 un pizzico di sale
1 limone
scorza grattugiata e succo
100 ml di panna
250 g di burro
morbido
300 g di farina bianca
2 cucchiaino di lievito in polvere
Teglia
300 g di frutta di stagione
in pezzi
zucchero a velo
per spolverare
Impasto
Metti le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale in una ciotola e mescola con la frusta di un mixer a mano. Quindi aggiungere la scorza di limone, il succo, la panna e il burro. Aggiungere la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.
Teglia
Preriscaldare la camera di cottura a 175 °C con aria calda. Posizionare l'impasto sulla teglia preparata, distribuire uniformemente la frutta sopra e premere leggermente. Posizionare la teglia su una griglia nel vano cottura preriscaldato e cuocere per circa 45 minuti. Rimuovere, lasciare raffreddare, quindi spolverare con zucchero a velo.
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 175 °C con Aria calda
Preriscaldamento completato. Inserire la teglia.
Aria calda 175 °C per 45 Min.
Consigli
Sostituire 100 g di farina con 100 g di noci macinate oppure incorporare un po' di cioccolato tritato o di noci nell'impasto. Che siano bacche, albicocche, mele o rabarbaro, questa torta può essere adattata a tutti i gusti.
Ulteriori informazioni
Redatto da
Creata il
11.03.26
