Torta di asparagi
1 pasta sfoglia rotonda
(ca. 32 cm Ø)
500 g di asparagi verdi
terzo inferiore sbucciato, in pezzi di circa 3 cm
250 ml di panna semigrassa
2 uova
100 g di gruyère
grattugiato
un pizzico di noce moscata macinata
½ cucchiaino di sale
un pizzico di pepe
100 g di prosciutto crudo
(ad es. Parma), grattugiato
Torta di asparagi
Preriscaldare la camera di cottura con PizzaPlus a 200 °C. Srotola la pasta sfoglia e posizionala nella teglia preparata, quindi bucherellala uniformemente con una forchetta. Distribuire gli asparagi uniformemente sulla base. Mescolare la panna e tutti gli ingredienti fino al pepe compreso, quindi versare il composto sugli asparagi. Distribuire uniformemente il prosciutto stagionato sopra. Posizionare la teglia sulla griglia nel vano di cottura preriscaldato e cuocere per circa 30 minuti. Rimuovere e lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 200 °C con PizzaPlus
Preriscaldamento completato. Inserire il recipiente.
PizzaPlus 200 °C per 30 Min.
Preriscaldare la camera di cottura con aria calda a 200 °C. Srotola la pasta sfoglia e posizionala nella teglia preparata, quindi punzecchiala uniformemente con una forchetta. Disporre gli asparagi uniformemente sulla base. Mescolare la panna e tutti gli ingredienti fino al pepe compreso, quindi versare sugli asparagi. Distribuire uniformemente il prosciutto stagionato sopra. Posizionare la teglia sulla griglia nel vano cottura preriscaldato e cuocere per circa 30 minuti. Rimuovere e lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Consigli
Al posto del prosciutto di Parma, utilizzare pomodori secchi sott'olio.
Ulteriori informazioni
Redatto da
Creata il
11.03.26
