Treccia

500 g di farina bianca

1 CT di zucchero

½ cubetto di lievito

250 ml di latte

tiepido

75 g di burro morbido

1 CT di miele

1 uovo

2 CT di sale

Tagliare il burro a dadini e sbriciolare il lievito. Versare tutti gli ingredienti in una scodella per impastare, mescolare e lavorare bene fino a ottenere un impasto liscio. Lasciar lievitare l’impasto a temperatura ambiente in una ciotola coperta con un panno umido per 1-2 ore finché non sarà raddoppiato di volume.

Dividere l’impasto lievitato in 2 porzioni e stendere due rotoli della stessa lunghezza leggermente più spessi al centro. Sovrapporre i due rotoli incrociandoli e intrecciarli. Disporre la treccia sulla teglia rivestita con carta da forno.

1 tuorlo d’uovo

1 CM di latte

Mescolare il tuorlo d’uovo e il latte e spennellare la treccia. Lasciar lievitare per 30 minuti.

(Pre)riscaldare la camera di cottura a 180 °C con Aria calda umida

Trasferire la teglia nella camera di cottura preriscaldata. Cuocere.

Infornare l’alimento

Aria calda umida 180 °C per 30 Min.