Preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Porzioni
4
Zucca
1 kg di zucca (ad es. Hokkaido o butternut)
1 cipolla rossa
3 CM di olio d’oliva
1 CT di sale
un po’ di pepe
¼ CT di aglio in polvere
¼ CT di paprica delicata in polvere
¼ CT di coriandolo in polvere
¼ CT di cumino macinato
150 g di feta
sbriciolata
50 g di noci pecan
tritate grossolanamente
Guarnizione
4 rametti di origano
tritato
Zucca
Preriscaldare la camera di cottura a 230 °C con grill-circolazione d’aria.
Tagliare la zucca a fettine larghe circa 5 mm e la cipolla a striscioline, quindi trasferire in una ciotola. Aggiungere olio d’oliva, sale e spezie fino al cumino compreso e mescolare accuratamente. Disporre su una teglia rivestita con carta da forno, collocarla sull’appoggio centrale e cuocere per 10 minuti.
Girare la zucca con cura, cospargere con il resto degli ingredienti e cuocere per altri 10 minuti.
Guarnizione
Disporre su un vassoio e insaporire con una spolverata di origano.
Fasi di cottura
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 230 °C con Grill-circolazione d'aria
Preriscaldamento terminato. Inserire l’alimento.
Grill-circolazione d'aria 230 °C per 10 Min.
Girare l’alimento. Proseguire la cottura.
Grill-circolazione d'aria 230 °C per 10 Min.
Consigli
La buccia delle zucche Hokkaido e butternut è commestibile.
Ulteriori informazioni
Numero ricetta
B03
Redatto da
V-ZUG SA
Creata il
26.01.22
