Caffetteria speciale

Latte macchiato caldo alla fragola

Ingredienti
Caffè in grani
100 ml di latte freddo
Sciroppo di fragole
Zucchero di canna
Noci tritate

Strumenti
Montalatte V-ZUG 

Preparazione
Per prima cosa, decorare la parte superiore del bicchiere con salsa di fragole, zucchero di canna e noci tritate.
Versare un sottile strato di salsa di fragole sul fondo del bicchiere e metterlo direttamente sotto la macchina automatica per il caffè. Riempire il contenitore termico per il latte con 100 ml di latte freddo e preparare un latte macchiato direttamente nel bicchiere.
Infine, decorare la composizione con una grattugiata di cioccolato bianco e una fragola sul bordo del bicchiere.

Marocchino caldo

Ingredienti
Chicchi di caffè
100 ml di latte freddo
Cacao in polvere
Noci tritate

Strumenti
Montalatte V-ZUG
Filtro per cioccolato in polvere

Preparazione
Per prima cosa preparare una tazza di cioccolata calda fondente e versarla nel bicchiere fino a riempirlo per circa 1/3.
Mettere il bicchiere di cioccolata calda direttamente sotto la macchina automatica per il caffè.
Mentre il bicchiere si trova sotto la macchina automatica per il caffè, preparare un semplice caffè espresso dell'intensità aromatica desiderata.
Riempire il contenitore termico per il latte con 100 ml di latte freddo e preparare la schiuma di latte caldo (latte con il livello massimo di schiuma). Quindi selezionare la quantità massima per riempire il bicchiere fino all'orlo.
Infine, decorare la composizione con cacao in polvere (utilizzando il setaccio) e una manciata di noci tritate.

Latte freddo cioccolato e vaniglia

Ingredienti
100 ml di latte freddo
Sciroppo di vaniglia
Sciroppo di cioccolato
Stecche di vaniglia

Strumenti
Montalatte
Cucchiaio lungo

Preparazione
Versare innanzitutto un sottile strato di sciroppo di cioccolato sul fondo del bicchiere.
Schiumare 100 ml di latte freddo, quindi versare la schiuma sullo sciroppo di cioccolato nel bicchiere.
Decorare la composizione con sciroppo e stecche di vaniglia.

Yogurt espresso

Ingredienti
Caffè in grani
Yogurt al naturale
Zucchero

Strumenti
Montalatte
Cucchiaio lungo

Preparazione 
Per prima cosa, preparare un caffè dell'intensità aromatica desiderata e riporlo in un luogo fresco.
Riempire il bicchiere per 1/3 con yogurt naturale e metterlo direttamente sotto la macchina automatica per il caffè.
Poi preparare un semplice caffè espresso dell'intensità aromatica desiderata sopra lo yogurt.
Dopodiché schiumare il caffè freddo con lo schiumatore per latte e versarlo nella miscela di yogurt naturale e caffè espresso fino a riempire completamente il bicchiere.

Suggerimento
Per massimizzare il risultato estetico e ottenere una stratificazione uniforme, far colare ogni componente nel bicchiere lungo la parte posteriore di un cucchiaio lungo.

Latte macchiato caramel

Ingredienti
Caffè in grani
100 ml di latte freddo
Sciroppo di caramello
Tavoletta di cioccolato

Strumenti
Cucchiaio lungo

Preparazione
Per prima cosa, mettere un sottile strato di salsa al caramello sul fondo del bicchiere.
Mettere il bicchiere sotto la macchina automatica per il caffè e premere Latte Macchiato.
Infine, decorare la composizione con la salsa al caramello.

Mocaccino

Ingredienti
Caffè in grani
100 ml di latte freddo
Salsa moka
Panna montata
Amaretti sbriciolati

Strumenti
Montalatte V-ZUG

Preparazione
Come primo passaggio della ricetta, versare un po' di salsa moka nel bicchiere fino a coprire il fondo con uno strato sottile. Dopodiché metterlo direttamente sotto la macchina automatica per il caffè.
Versare un semplice caffè espresso dell'intensità aromatica desiderata direttamente sulla salsa moka.
Scegliere successivamente il latte caldo con la più alta quantità di schiuma e riempire 2/3 del bicchiere con questa.

Caffè al tiramisù

Ingredienti
Caffè in grani
100 ml di latte freddo
Zucchero
Cacao in polvere
Savoiardo
Noci tritate

Strumenti
Cucchiaio lungo

Preparazione
Preparare una tazza di cioccolata calda fondente. Versateli nel bicchiere fino a riempirlo per metà. Mettere ora il bicchiere sotto la macchina automatica per il caffè e prepara un espresso macchiato. 
Infine, decorare la composizione con cacao in polvere, noci tritate e un savoiardo. 

Suggerimento
Il caffè può essere preparato anche con un goccio di Amaretto, Kahlúa, Frangelico o Baileys.

Irish coffee

Ingredienti
30 ml di caffè 
2 cucchiaini di zucchero 
2-4 cl di whisky irlandese 
1 cucchiaino di panna

Preparazione
Prima di tutto, mettere lo zucchero in un bicchiere e scioglierlo con un po' di caffè espresso caldo.
Aggiungere poi il resto del caffè e il whisky e coprire con la panna montata.