Kräuter-Crevetten
Riesencrevetten mit Café-de-Paris
Café-de-Paris
1 Schalotte, gehackt | |
---|---|
1 Knoblauchzehe, gepresst | |
Olivenöl zum Dünsten | |
75 g weiche Butter | |
30 g gemischte Kräuter (z. B. Basilikum, Dill, Kerbel, Majoran, Petersilie, Salbei), gehackt | |
2 EL Senf | |
1 EL Worcestershire-Sauce | |
1 TL Salz | |
etwas Pfeffer | |
1 Msp Cayennepfeffer | |
1 unbehandelte Zitrone, etwas abgeriebene Schale |
Crevetten
12 rohe Riesencrevetten-Schwänze (ca. 500 g), ohne Darm | |
---|---|
10 Cherrytomaten, geviertelt |
Anrichten
1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten |
---|
Café-de-Paris
Schalotte und Knoblauch in wenig Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun dünsten. Auskühlen lassen. | |
---|---|
Butter in einer kleinen Schüssel mit einem Schwingbesen cremig schlagen. Alle Zutaten beigeben, vermischen. |
Crevetten
Garraum mit Heissluft mit Beschwaden auf 230 °C vorheizen. | |
---|---|
Crevetten und Tomaten in eine Porzellanform legen. Café-de-Paris darauf verteilen. | |
Auf einem Gitterrost auf der mittleren Auflage 12 Minuten garen. |
Anrichten
Kräuter-Crevetten mit Schnittlauch garnieren. |
---|
Garschritte
Garraum auf 230°C mit Heissluft mit Beschwaden (vor)heizen | |
---|---|
Vorheizen beendet. Gargut einschieben. | |
Heissluft mit Beschwaden 230°C während 12 Min. |
- Porzellanform mit ca. 1 l Volumen
- Gitterrost
Menge | Zutat |
---|---|
1 Msp | Cayennepfeffer |
1 | Schalotte |
Olivenöl zum Dünsten | |
1 | unbehandelte Zitrone |
12 | rohe Riesencrevetten-Schwänze (ca. 500 g) |
10 | Cherrytomaten |
75 g | weiche Butter |
1 TL | Salz |
etwas | Pfeffer |
30 g | gemischte Kräuter (z. B. Basilikum, Dill, Kerbel, Majoran, Petersilie, Salbei) |
1 Bund | Schnittlauch |
1 | Knoblauchzehe |
2 EL | Senf |
1 EL | Worcestershire-Sauce |
Kundenbewertungen
Es gibt noch keine Kundenbewertungen. Fügen Sie als Erste(r) eine Beurteilung hinzu.
Ihre Bewertung
Um eine Bewertung abzugeben, müssen Sie sich einloggen. Anmelden