Zutaten
100 g Butter
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
250 g Mehl Typ 480
2 TL Backpulver
¼ TL Salz
300 g Blaubeeren
150 ml Milch
Zubereitung
Garraum mit Heißluft auf 180 °C vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Mixers rühren, bis die Masse luftig und heller ist. Eier beigeben, ca. 2 Minuten weiterrühren. Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel mischen, unter die Butter-Masse mischen. Blaubeeren und Milch daruntermischen. Teig in die Papierförmchen verteilen. Muffin-Blech auf dem Gitterrost in den vorgeheizten Garraum schieben, ca. 35 Minuten backen. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen.
Garraum auf 180 °C mit Heissluft (vor)heizen
Backgut einschieben
Heissluft 180 °C während 35 Min.
Zusätzliche Informationen
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
04.08.25
