Teig
Butter zum Einfetten
Mehl zum Bemehlen
100 g dunkle Schokolade
gehackt
50 g Butter
80 g Zucker
3 Eier
50 g Weizenmehl Type 550
1 Prise Fleur de Sel
1 Prise Kardamompulver
Teig
Förmchen einfetten und bemehlen.
Schokolade und Butter in einer Pfanne unter gelegentlichem Rühren bei niedriger Hitze schmelzen.
Zucker und Eier in einer Schüssel gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Schokolade darunter mischen.
Mehl, Salz und Kardamom beigeben und unterrühren.
Teig in die vorbereiteten Förmchen zu ¾ füllen und 1 Stunde kühlstellen.
Backen
Garraum mit Heißluft auf 180 °C vorheizen.
Förmchen auf ein Kuchenblech stellen, auf der mittleren Auflage 15 Minuten backen.
Vorsichtig aus den Förmchen stürzen und noch warm servieren.
Garschritte
Garraum auf 180 °C mit Heissluft (vor)heizen
Vorheizen beendet. Gargut einschieben.
Heissluft 180 °C während 15 Min.
Zusätzliche Informationen
Rezeptnummer
B38
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
26.01.22
