Name: Grüner Spargel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg grüner Spargel; 50 g Butter; ¾ TL Salz

Zubereitung

15 Minuten

Garzeit

10 Minuten

Portionen

Gerät

CombiSteamer V4000 ab 2021

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Zutaten

1 kg grüner Spargel

unteres Drittel geschält

50 g Butter

flüssig

¾ TL Salz

Zubereitung

Garraum mit Dämpfen auf 100 °C vorheizen. Spargel auf einem gelochten Edelstahlblech verteilen, in den vorgeheizten Garraum schieben, ca. 10 Minuten garen. Herausnehmen, mit flüssiger Butter beträufeln, salzen.

Dämpfen 100 °C während 10 Min.

Tipps

Je nach Dicke der Spargel Garzeit um ca. 5 Minuten verlängern.

Weiße Spargel bei 100 °C ca. 15–20 Minuten dämpfen. Je nach Dicke der Spargel Garzeit um 5–10 Minuten verlängern.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

17.04.25

Person bei der Zubereitung von Speisen in einem Kochkurs mit Schüssel und Tellern.

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