Joghurt | Rezept | V-ZUG Österreich
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Joghurt

Selbstgemachtes Joghurt - frisch, mild-säuerlich und natürlich cremig – Natur-Joghurt ist die perfekte Basis oder Topping für süße und herzhafte Gerichte. Ob pur, mit Früchten oder Müesli, schmeckt immer himmlisch leicht.

Joghurt

Zubereitung

15 Minuten

Garzeit

8 Stunden

Portionen

8

CombiSteamer V4000 ab 2021
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Zutaten

1 l Vollmilch

2 EL pasteurisierter Natur-Joghurt

Zubereitung

Milch und Joghurt gut verrühren. Gläser auf ein gelochtes Edelstahlbelch stellen. Joghurt-Milch auf die Gläser verteilen. Blech in den kalten Garraum schieben, mit Dämpfen bei 40 °C ca. 8 Stunden fest werden lassen. Joghurt auskühlen, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Dämpfen 40 °C während 8 Std.

Tipps

Unten in die Gläser etwas Fruchtpüree oder Schokoladenmasse verteilen, Joghurt-Milch sorgfältig dazugießen, ohne, dass sie sich zu stark vermischen, wie beschrieben garen.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

04.08.25

Person bei der Zubereitung von Speisen in einem Kochkurs mit Schüssel und Tellern.

Kochkurse

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