Nüsse
150 g Zucker
150 ml Wasser
200 g Nüsse (z. B. Walnusskerne, Cashewkerne, Mandeln, Pekannüsse)
Nüsse
Garraum mit Heißluft auf 180 °C vorheizen.
Alle Zutaten zusammen in einer Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, 2 Minuten köcheln lassen.
Flüssigkeit abgießen, Nüsse abtropfen lassen.
Nüsse auf einem mit Backpapier belegten Kuchenblech verteilen und auf der mittleren Auflage 9 Minuten karamellisieren.
Auskühlen lassen.
Garschritte
Garraum auf 180 °C mit Heissluft (vor)heizen
Vorheizen beendet. Gargut einschieben.
Heissluft 180 °C während 9 Min.
Tipps
Nach Belieben die Nüsse vor oder nach dem Rösten mit Salz und Gewürzen aromatisieren.
Zusätzliche Informationen
Rezeptnummer
B41
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
26.01.22
