Penneauflauf mit Chorizo

Zubereitung

15 Minuten

Garzeit

25 Minuten

Portionen

4

Zubereitung

350 g Teigwaren

Penne

400 g Pelati

gehackt

2 EL Tomatenpesto

2 Knoblauchzehen

100 g Chorizo

100 g Champignons

10 Basilikumblätter

½ Peperoni

rot

400 ml Bouillon

250 g Mascarpone

50 g Parmesan

gerieben

Salz

Pfeffer

Knoblauch schälen und fein schneiden. Chorizo und Pilze in dicke Scheiben schneiden, Basilikumblätter hacken und Pepperoni würfeln.

Hälfte des Mascarpones und des Parmesans zusammen mit allen restlichen Zutaten in der Porzellanform vermischen und gleichmässig verteilen.

Mascarpone in Klecksen über der Teigwarenmischung verteilen und Parmesan darüberstreuen.

Porzellanform auf den Gitterrost in den kalten Garraum stellen. Backen.

Heissluft mit Beschwaden 220 °C während 25 Min.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

14.12.21