Polenta mit Landjäger, Lauch und Greyerzer | Rezept | V-ZUG Österreich
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Polenta mit Landjäger, Lauch und Greyerzer

Polenta mit Landjäger, Lauch und Greyerzer

Zubereitung

20 Minuten

Garzeit

40 Minuten

Portionen

4

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Zubereitung

300 g Maisgriess

, 

grob

2 TL Thymianblättchen

200 g Lauch

200 g Landjäger

900 ml Gemüsebouillon

Lauch rüsten und in feine Streifen schneiden. Landjäger in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Lauch, Griess und Tymian in den Garbehälter geben und mischen. Gemüsebouillon dazugiessen. Dämpfen.

Dämpfen 100 °C während 25 Min.

100 g Greyerzer

, 

gerieben

Form aus dem Ofen nehmen und Käse darüber verteilen. Weiterdämpfen.

Zutaten beigeben

Dämpfen 100 °C während 15 Min.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

14.12.21

Person bei der Zubereitung von Speisen in einem Kochkurs mit Schüssel und Tellern.

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