Porridge mit Birnen | Rezept | V-ZUG Österreich

Porridge mit Birnen

Gedämpftes Porridge mit Birnen, gerösteten, gehackten Haselnüssen und einem Hauch Zimt – ein warmer, nahrhafter und veganer Start in den Tag, der durch seine einfache Zubereitung überzeugt.

Zubereitung

10 Minuten

Garzeit

15 Minuten

Portionen

4

CombiSteamer V4000 ab 2021

Porridge

150 g Haferflocken

500 ml Haferdrink oder Milch

300 ml Wasser

3 EL Birnendicksaft oder flüssiger Honig

½ TL Zimt

½ TL Salz

Birnen

400 g Birnen

geschält, in Spalten

1 EL Birnendicksaft oder flüssiger Honig

150 g pflanzliche Alternative zu Joghurt oder griechischer Joghurt

80 g Haselnüsse

grob gehackt, geröstet

Porridge

Garraum mit Dämpfen auf 100 °C vorheizen. Haferlocken in eine ofenfeste Form geben, Haferdrink, Wasser, Birnendicksaft und Salz verrühren, zu den Haferflocken gießen, mischen. Form auf einen Gitterrost stellen.

Garraum auf 100 °C mit Dämpfen (vor)heizen

Birnen

Birnen in eine kleine ofenfeste Form geben, Birnendicksaft darüberträufeln, neben die Haferflocken auf den Gitterrost stellen, in den vorgeheizten Garraum schieben, ca. 15 Minuten dämpfen. Herausnehmen, Joghurt unter das Porridge rühren. Porridge mit den Birnen anrichten, Haselnüsse darüberstreuen.

Gargut einschieben

Dämpfen 100 °C während 15 Min.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

04.08.25

Person bei der Zubereitung von Speisen in einem Kochkurs mit Schüssel und Tellern.

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