Name: Rotweinzwetschgen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 750 g Zwetschgen; 200 ml Rotwein; 50 g Zucker; 1 Vanilleschote

Zubereitung

15 Minuten

Garzeit

15 Minuten

Portionen

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Zubereitung

750 g Zwetschgen

200 ml Rotwein

kräftig

50 g Zucker

1 Vanilleschote

Rotwein und Zucker in der Porzellanform verrühren. Vanilleschote aufschneiden, Vanillemark auslösen und untermischen. Schote beigeben.

Zwetschgen halbieren, Steine entfernen und in die Porzellanform geben.

Porzellanform auf den Gitterrost in Auflage 2 in den kalten Garraum schieben. Garen.

Heissluft feucht 200 °C während 15 Min.

Tipps

Serviervorschlag: Ausgekühlte Zwetschen mit Schlagrahm und gerösteten Mandelblättchen garnieren.

Bei tiefgekühlten Zwetschgen verlängert sich die Gardauer um 10–15 Minuten.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

14.12.21

Person bei der Zubereitung von Speisen in einem Kochkurs mit Schüssel und Tellern.

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