Name: Salzkartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g festkochende Kartoffeln; 2 EL Butter; 4 Zweige glattblättrige Petersilie; ¾ TL Salz

Zubereitung

10 Minuten

Garzeit

20 Minuten

Portionen

Gerät

CombiSteamer V4000 ab 2021

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Kartoffeln

800 g festkochende Kartoffeln

geschält, in Spalten

Salzkartoffeln

2 EL Butter

4 Zweige glattblättrige Petersilie

fein geschnitten

¾ TL Salz

Kartoffeln

Kartoffeln auf einem gelochten Edelstahlblech verteilen, in den kalten Garraum schieben, mit Dämpfen bei 100 °C ca. 20 Minuten garen.

Dämpfen 100 °C während 20 Min.

Salzkartoffeln

Butter in einer weiten Pfanne schmelzen. Kartoffeln mit der Petersilie beigeben, schwenken, salzen.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

04.08.25

Person bei der Zubereitung von Speisen in einem Kochkurs mit Schüssel und Tellern.

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