Sushi-Reis | Rezept | V-ZUG Österreich
StandorteStandorte

Sushi-Reis

Aromatisch, klebrig und wandelbar: Sushi-Reis überzeugt nicht nur in klassischen Rollen, sondern auch in Bowls, kreativen Fusion-Gerichten und modernen Snacks.

Rezept von

V-ZUG AG
Sushi-Reis

Zubereitung

10 Minuten

Garzeit

30 Minuten

Portionen

4

CombiSteamer V6000 Grand ab 2022
PDF generieren

Sushi-Reis

200 g Sushi-Reis

300 ml Wasser

Aromatisieren

50 ml Reisessig

2 TL Zucker

½ TL Salz

Sushi-Reis

Reis unter fließendem kalten Wasser waschen, bis das Wasser klar fließt, abtropfen. Reis mit dem Wasser in eine ofenfeste Form geben, auf einem Gitterrost in den kalten Garraum schieben, mit Dämpfen bei 100 °C ca. 30 Minuten garen. Sushi-Reis in eine Schüssel geben.

Dämpfen 100 °C während 30 Min.

Aromatisieren

Reisessig, Zucker und Salz in einer kleinen Pfanne erwärmen, Zucker und Salz unter Rühren auflösen. Essig-Sud mit dem warmen Reis mischen.

Zusätzliche Informationen

Erstellt am

05.08.25

Abonnieren Sie den V-ZUG Newsletter

Entdecken Sie gemeinsam mit uns die spannende Welt der V-ZUG News. Durch die Arbeit von Architekten, Designern, Chefköchen, Künstlern und Unternehmern erkunden wir Wege in die Zukunft. Lassen Sie sich von der Schönheit inspirieren, die sich in jedem Detail offenbart – von aktuellen Produktneuheiten über Event-Impressionen bis zu spannenden Geschichten mit interessanten Persönlichkeiten.

Person bei der Zubereitung von Speisen in einem Kochkurs mit Schüssel und Tellern.

Kochkurse

V-ZUG ist davon überzeugt, dass selbst zubereitete Speisen und Gerichte einfach am besten schmecken. Deshalb laden wir Sie dazu ein, gemeinsam mit uns ein einzigartiges und inspirierendes Kocherlebnis zu erleben. Besuchen Sie uns in einem unserer Kochstudios und lernen Sie in einer kleinen Gruppe, wie Sie köstliche hausgemachte Gerichte zubereiten, die Ihre Freunde und Familienmitglieder begeistern werden.
Für einen Kochkurs anmelden