Teigwaren-Gratin

300 g Teigwaren (z. B. Hörnchen oder Muscheln)

250 g Champignons

in feinen Scheiben

100 g Rohschinken

in feinen Streifen

2 Zwiebeln

halbiert, in feinen Streifen

4 Zweige glattblättrige Petersilie

Blätter abgezupft, fein geschnitten

450 ml Gemüsesuppe

250 ml Obers fettreduziert

etwas Pfeffer

etwas gemahlene Muskatnuss

150 g Reibkäse (z. B. Parmesan)

Garraum mit Heißluft feucht auf 180 °C vorheizen. Teigwaren und alle Zutaten bis und mit Zwiebeln in eine ofenfeste Form geben, mischen. Petersilie darüberstreuen. Gemüsesuppe und Halbrahm verrühren, mit Pfeffer und Muskatnuss würzen. Guss über die Teigwaren gießen, Käse darüberstreuen. Gratinform auf einem Gitterrost in den vorgeheizten Garraum schieben, ca. 35 Minuten garen.

Garraum auf 180 °C mit Heissluft feucht (vor)heizen

Gargut einschieben

Heissluft feucht 180 °C während 35 Min.