Bereiding
1 deel rijst
1 deel water
zout
De rijst in een zeef doen en goed wassen tot het water helder is.
De rijst in de vorm doen, een gelijke hoeveelheid water toevoegen en zouten.
De porseleinen vorm op het rooster in de koude gaarruimte schuiven. Stomen.
Steaming 100 °C gedurende 25 Mins
Tips
De rijst kan naar wens geparfumeerd worden, bijv. met citroengras, gember, kaffir limoenblaadjes of knoflook.
Aanvullende informatie
Gecreëerd op
11/12/2019