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Profitez pleinement de votre table de cuisson V-ZUG

Du choix des ustensiles de cuisson adaptés à la maîtrise des niveaux de puissance, jusqu’à la découverte de nouvelles recettes : ce guide vous propose des conseils pratiques pour profiter pleinement de chaque moment passé à cuisiner avec votre plan de cuisson V-ZUG.

Table de cuisson noire moderne dans un plan de travail clair

Nettoyage et entretien en toute simplicité

Découvrez des conseils pratiques pour nettoyer efficacement et en douceur votre table de cuisson, afin qu’elle conserve son apparence impeccable pendant de nombreuses années.

Découvrir nos conseils d’entretien pour les tables de cuisson
Table de cuisson à induction avec casserole noire sur un plan de travail de cuisine élégant

Conseils et astuces sur les ustensiles de cuisson

Découvrez quels ustensiles conviennent le mieux à chaque type de table de cuisson et obtenez les meilleurs résultats grâce à des conseils pratiques pour cuisiner plus facilement, plus efficacement et avec encore plus de plaisir.

Découvrir les conseils pour les ustensiles de cuisson
Table de cuisson moderne au design minimaliste avec une théière sur le plan de travail

Choisir les niveaux de puissance et les huiles adaptés à chaque cuisson

Apprenez à sélectionner le niveau de puissance idéal pour chaque technique de cuisson, du mijotage délicat à la saisie à haute température. Découvrez également quelles huiles sont les plus adaptées aux cuissons à feu vif et lesquelles conviennent mieux aux cuissons douces ou aux préparations froides.

Découvrir les niveaux de puissance et les huiles
Crêpes aux quartiers d'orange et à la crème, présentées sur une assiette blanche devant un fond rouge foncé

Recettes pour votre table de cuisson

Découvrez des recettes créatives, variées et faciles à reproduire, spécialement élaborées par V-ZUG pour les tables de cuisson. Une source d’inspiration au quotidien pour tirer le meilleur parti de votre appareil et sublimer chacune de vos préparations.

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Contrat de service V-ZUG

Profitez d'une tranquillité d'esprit au-delà de votre garantie de 2 ans grâce à des tarifs équitables et à une protection optimale via le contrat de service V-ZUG.

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La personne est concentrée sur un ordinateur portable posé sur une table en bois avec un verre d'eau et un carnet de notes.

Informations sur la garantie V-ZUG

Enregistrez votre appareil, accédez à des outils pratiques, laissez un avis et trouvez les accessoires compatibles – le tout depuis votre compte V-ZUG gratuit.

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La main tient le smartphone avec l'application de recette ouverte, qui affiche un plat et des options de sélection.

Appli V-ZUG

L’application V-ZUG vous permet d’envoyer les réglages de cuisson directement depuis les recettes vers votre appareil, de recevoir des notifications sur l’état de la cuisson et bien plus encore – pour une expérience culinaire plus intelligente et connectée.

Découvrez comment cela fonctionne

Fonctions supplémentaires expliquées

Selon le modèle, votre plan de cuisson peut être équipé de fonctions supplémentaires conçues pour rendre la cuisson plus simple et plus flexible. Sélectionnez les fonctions disponibles sur votre appareil pour en savoir plus.

Puissance supplémentaire pour une montée en température rapide, idéale pour porter rapidement à ébullition de grandes quantités de liquide. Sélectionnez une zone de cuisson, puis appuyez sur “P”. La table de cuisson revient automatiquement au niveau 9 après la fonction PowerPlus. Cette fonction n’est pas recommandée pour le préchauffage des poêles.

Un rappel sonore qui fonctionne comme un minuteur, indépendamment de tous les autres réglages. Le Timer vous avertit à l’heure définie, mais n’éteint pas automatiquement la zone de cuisson.

Réglez une zone de cuisson pour qu’elle s’éteigne automatiquement après un délai défini. À la fin du temps programmé, la zone s’éteint et un signal sonore retentit, évitant ainsi une surcuisson ou qu’une casserole reste sur la table de cuisson par oubli.

Empêche l’activation involontaire de la table de cuisson afin d’offrir une sécurité accrue au quotidien. L’activation et la désactivation de cette fonction varient selon les modèles; veuillez consulter le manuel correspondant pour connaître les instructions exactes.

Mettez en pause toutes les zones de cuisson actives pendant 10 minutes maximum sans perdre les réglages. Les zones passent au niveau minimal tandis que le minuteur continue, ce qui permet une interruption en toute sécurité.

Relie deux zones de cuisson adjacentes en une seule grande zone, commandée par un seul réglage. La fonction de liaison est idéale pour les récipients de grande taille, les plats à rôtir ou les plaques à griller qui couvrent deux zones.

Si le plan de cuisson s’éteint accidentellement, tous les réglages précédents peuvent être rétablis dans les six secondes, vous permettant de reprendre la cuisson exactement là où vous l’avez laissée.

Applique une chaleur douce à environ 40 °C, idéale pour faire fondre lentement le beurre, le chocolat ou le miel sans les brûler ni les surchauffer.

Maintient les plats préparés au chaud sans poursuivre la cuisson ni les dessécher, à une température de service d’environ 65 °C.

Désactivez temporairement les commandes afin que l’écran puisse être nettoyé sans modifier accidentellement les réglages. Une fonction pratique pour un nettoyage rapide.

Connectez la table de cuisson et la hotte via Bluetooth. La ventilation s’active et se désactive automatiquement, et adapte sa vitesse d’aspiration à l’intensité de cuisson sur le plan de cuisson.

Hotte intégrée avec aspiration par le bas

Élimine les odeurs résiduelles après la cuisson et contribue au séchage du système d’extraction. Une fois qu’une zone de cuisson a été utilisée, la hotte continue automatiquement de fonctionner au niveau 1 pendant une durée prédéfinie. Si la zone est réactivée, la fonction se poursuit automatiquement.

Activez la hotte indépendamment de la table de cuisson afin d’assurer une circulation générale de l’air. Sélectionnez un niveau de ventilation et désactivez-le manuellement. Pendant l’activation de cette fonction, la table de cuisson ne peut pas être utilisée.

Purification automatique de l’air : la hotte fonctionne automatiquement à intervalles réguliers à faible puissance, contribuant ainsi à maintenir un air frais dans la cuisine tout au long de la journée.

  • Conseil pour le mode recyclage

    Après la cuisson, il est recommandé de laisser fonctionner la ventilation pendant un court moment afin d’évacuer l’excès d’humidité généré par la friture ou l’ébullition. Cela contribue à maintenir un air agréable dans la cuisine et à éliminer les odeurs de cuisson persistantes.

  • Conseil pour le mode extraction

    Ce mode fonctionne d’abord au niveau de puissance le plus élevé du ventilateur pendant 10 secondes, puis revient automatiquement au réglage souhaité. Une fenêtre doit être maintenue ouverte pendant la cuisson, l’extracteur ayant besoin d’un apport d’air frais pour fonctionner correctement.

FAQs

Vous est-il déjà arrivé d’oublier d’éteindre votre plaque de cuisson ou de l’allumer par mégarde? Ce problème est aujourd’hui résolu. Grâce au système de détection des casseroles, le plan de cuisson chauffe uniquement lorsqu’une casserole est posée dessus. Le système d’arrêt de sécurité automatique surveille chaque zone de cuisson et l’éteint après un laps de temps défini. Les cuisiniers en herbe restent protégés à tout moment par la sécurité enfants.
Certains plans de cuisson disposent sur le côté d’une zone chauffe-plats à température réglable. Les plans de cuisson à induction sont équipés d’une fonction de maintien au chaud applicable aux zones de cuisson.
Outre leur rapidité de chauffe impressionnante, ils se caractérisent par un temps de réaction ultracourt et un réglage ultrasensible. Il est quasiment impossible que les casseroles débordent. De plus, étant donné que la chaleur est uniquement générée au fond de la casserole, la vitre autour de la zone de cuisson allumée reste froide. Les aliments ne peuvent donc pas brûler et vous pouvez nettoyer votre plan de cuisson en un tournemain à l’aide d’un chiffon humide.
Oui, tous les plans de cuisson à induction et les plans de cuisson à rayonnement autonomes V-ZUG sont équipés d’une fonction d’arrêt de sécurité automatique qui empêche toute surchauffe.
Les plans de cuisson et les hottes d’aspiration équipés de la fonction «OptiLink» communiquent entre eux par Bluetooth. Le niveau de ventilation s’adapte automatiquement au niveau de cuisson en cours et s’éteint automatiquement quand le plan de cuisson est éteint. Vous pouvez ainsi vous concentrer pleinement sur votre cuisine sans avoir à vous soucier de la hotte d’aspiration. Tous les modèles des séries V6000 et V4000 sont dotés par défaut de cette technologie sans supplément de prix.
La connexion (appairage) de la hotte d’aspiration encastrée V-ZUG avec nos plans de cuisson connectés est très simple.
Pour atteindre une efficacité maximale, mettez la hotte d’aspiration en marche 3 à 5 minutes avant le début de la cuisson. De cette manière, un flux d’air peut se former dans la pièce, permettant aux vapeurs et aux odeurs d’être évacuées rapidement. Pour éviter la formation d’une dépression et permettre l’aspiration des odeurs de cuisson, il doit également y avoir une amenée d’air frais. En principe, il faut donc toujours ouvrir une fenêtre avec un système à évacuation d’air. Il est conseillé de laisser fonctionner l’appareil pendant 5 à 10 minutes après la fin de la cuisson. Beaucoup de hottes d’aspiration sont équipées à cet effet d’un automatisme de marche à vide. Tant qu’elles sont encore chaudes, les poêles doivent rester sous la hotte, car elles continuent de dégager des odeurs après la cuisson.
Il est facile de le déterminer. Activez une zone de cuisson sans y poser de récipient. Si la zone devient rouge et chauffe, il s’agit d’une table de cuisson radiante. Si cela reste froid, c’est de l’induction.

Tous les documents de votre table de cuisson V-ZUG, réunis au même endroit.

Identifier et enregistrer l’appareil

Grâce au numéro de série de votre appareil, vous trouverez ici les notices d’utilisation, d’autres informations utiles sur l’appareil ainsi que la possibilité d’enregistrer votre garantie.

Numéro de série