Rigenerare

Prepara i pasti in anticipo, poi rigenerali quando necessario. Questa funzione è ideale per cucinare in grandi quantità, preparare i pasti e riscaldare cibi precotti. Alcuni piatti, come curry, stufati e salse, hanno un sapore migliore il giorno successivo, poiché i sapori hanno avuto il tempo di svilupparsi e intensificarsi.

A differenza dei forni a microonde o dei forni tradizionali, non è necessario coprire il cibo durante il riscaldamento. Infatti, lasciarlo scoperto è essenziale affinché il vapore e il cibo interagiscano. La funzione aggiunge la giusta quantità di umidità per mantenere i pasti morbidi durante il riscaldamento.Il gusto e la consistenza restano freschi.

Imposta manualmente il tuo Steamer a 120–130 °C per l'umido per mangano (riso, pasta, stufati) o a 150–180 °C per piatti più croccanti (verdure arrosto, alimenti impanati, cibi con crosta). Se il tuo elettrodomestico dispone della funzione RegenerateOmatic, seleziona umido o croccante e il programma regola automaticamente il tempo e il clima.

Che si tratti di riscaldare un singolo piatto o più porzioni, i risultati sono uniformi a ogni livello, senza bisogno di pentole speciali. Qualsiasi teglia resistente al forno va bene. Per riunioni più numerose, riscaldare direttamente nella teglia da forno.

Il vapore aggiunto reidrata la mollica mentre l'aria calda ravviva la crosta, rendendo il pane morbido all'interno e croccante all'esterno. Il pane raffermo riacquista la sua qualità di appena sfornato. Riscaldare a 165–170 °C per 8–10 minuti. Per il pane congelato, aumentare il tempo a 20–25 minuti.

La condensa può formarsi sui piatti, specialmente con pietanze umide. Per minimizzare ciò, utilizza piatti a temperatura ambiente invece di quelli freddi ed evita di sovraccaricarli.Questo aiuta a mantenere la presentazione dei pasti riscaldati.