卡菲酱
1 红葱头
,
切碎
1 蒜瓣
,
捣碎
用于焖煮的橄榄油
75 克 软黄油
30 克 混合香料（如罗勒、莳萝、细叶芹、马郁兰、欧芹、鼠尾草）
,
切碎
2 汤匙 芥末
1 汤匙 辣酱油
1 茶匙 食盐
少许 胡椒
1 小撮 卡宴胡椒
1 未经处理的天然柠檬
,
少许擦碎的果皮
明虾
12 生去头大虾（约500克）
,
去虾线
10 圣女果
,
切四瓣
摆盘
1 束 香葱
,
切碎
卡菲酱
在小平底锅中倒入少量橄榄油，用中火将红葱头和大蒜焖至金黄色。冷却。
在小碗中将黄油打发成蓬松的奶油状。加入所有的调料后搅拌均匀。
明虾
使用热风蒸汽模式将烤箱内腔预热至230°C。
将明虾和番茄在瓷烤模中摆放好。将卡菲酱涂抹至明虾和番茄上。
在中层烤架上烹制 12 分钟。
摆盘
在香草明虾上撒一些香葱碎装点，即可享用。
烹饪步骤
将发酵桶预加热 热风+清蒸 到 230°C
预热完成。推入食物。
在 热风+清蒸 期间为 230 12 分钟°C
附加信息
食谱编号
S17
创建人
V-ZUG 瑞族
创建时间
2022/1/26