自 15 年前接手巴塞尔知名餐厅 Stucki 以来，Tanja Grandits 凭借其独树一帜的单色美食赢得了米其林二星。不过，单色风格只是她烹饪方法的一面。另一面是她致力于将善意带入厨房。
Tanja Grandits 在德国出生长大，2001 年开办了自己的第一家餐厅。七年后，她接管了 Stucki 餐厅，于 2016 年获得米其林二星，并于 2019 年荣获 19 分 Gault Millau 美食指南积分。2023 年，她正式成为瑞士公民，并因其作为烹饪大使的杰出贡献而被授予联邦荣誉勋章 (Bundesverdienstkreuz)。
«我认为，友好相处、相互尊重并保持正确的语气是非常重要的。如果人们能在轻松愉快的氛围中工作，他们的烹饪水平就会大大提高»。 Tanja Grandits
