简约厨房,融入生活空间
厨房不再是与客厅和餐厅隔开的独立房间。 随着厨房逐渐融入生活空间,人们越来越希望厨房更像家具,不仅具有功能性,也兼具美观性。 这催生了一种极简主义的设计手法,简洁的线条和光滑的表面,让厨房在不使用时,也像一件时尚精致的家具。这一趋势已演进多时,折射出生活方式的深刻变革。 厨房曾经是一个封闭的空间,烹饪仅仅是日常琐事。 然而,近几十年来,厨房已经变成一个属于每个人的场所,成为家庭的中心,一个与家人和客人分享烹饪乐趣的空间。

Aiden Anderson 是建筑与设计刊物 The Local Project 的主编,也是澳大利亚最资深的高端生活方式编辑之一,他分享了对当今厨房趋势的见解,以及这些选择如何反映更广泛的社会变革。
简约厨房,融入生活空间
厨房不再是与客厅和餐厅隔开的独立房间。 随着厨房逐渐融入生活空间,人们越来越希望厨房更像家具,不仅具有功能性,也兼具美观性。 这催生了一种极简主义的设计手法,简洁的线条和光滑的表面,让厨房在不使用时,也像一件时尚精致的家具。这一趋势已演进多时,折射出生活方式的深刻变革。 厨房曾经是一个封闭的空间,烹饪仅仅是日常琐事。 然而,近几十年来,厨房已经变成一个属于每个人的场所,成为家庭的中心,一个与家人和客人分享烹饪乐趣的空间。
厨房技术,强大而隐秘
科技正成为厨房的核心。 只需打开电源并设定温度的简易烤箱时代已经一去不复返。如今的烤箱集成多种烹饪技术,拥有专业功能,可划分不同的加热区域,甚至还具备自动清洁功能。 随着人们对烹饪的信心日益增强,他们开始寻求真正值得信赖的电器。这种转变也体现了一种更广泛的趋势:科技在我们生活中无处不在,而我们却希望它隐于无形——无论是手机、汽车,还是厨房场景,皆应如此。 电磁炉之所以受欢迎,是因为它们减少了烹饪区域的视觉冲击,将其转变为光滑的黑色表面,在不使用时几乎消失不见。 小家电也是如此:人们不再希望水壶、咖啡机或烤面包机占据他们的台面,而是选择将它们无缝嵌入橱柜中。
考究材质,匠心之选
材料的选择和资源节约型家电已成为厨房设计中的关键考量。 如今,人们比以往任何时候都更关注厨房中所使用的材料,选择天然石材、不锈钢和木材等材质。 这种经过深思熟虑的方式也延伸到了电器上,更加注重资源的使用方式。 在澳大利亚,电磁烹饪正日益成为一种受欢迎的选择,带来快速、精准的烹饪体验和直观的操作方式。 照明也越来越受到人们的重视。 这已不再仅仅是顶部照明。 人们越来越关注任务照明,以照亮所需的特定工作区域。

The Local Project 是一个编辑平台,致力于褒扬卓越设计,并激发创意社群的热情。 该平台由 Aidan Anderson 于 2016 年创立,最初是一个 Instagram 账号,如今已扩展至涵盖纸质期刊、数字出版物和 YouTube 频道,成为澳大利亚、新西兰和亚太地区发展最快的设计出版物。 2023 年 4 月,The Local Project 进一步拓展至北美,标志着其在地域性和设计探索领域开启了激动人心的新篇章。