Обжаренная молодая цветная капуста с гарниром полонез и ризотто Венере

  •  Загрузить PDF

Молодая цветная капуста

Hot air + steaming (210°C)
4 Молодая цветная капуста
Очистить цветную капусту от зеленых листьев, выложить на противень с бумагой для выпечки и поместить в духовку. Довести до готовности.
Put the food in
Hot air + steaming 210°C в течение 25 Mins
Достать цветную капусту из духовки и посыпать сверху гарниром полонез. Сервировать с ризотто Венере.

Ризотто Венере

1 головка лука-шалота
оливкового масла
200 г Рис Венере
Соль
75 г сливочного масла
Лук-шалот тонко нарезать и обжарить в оливковом масле. Добавить рис и приготовить в соответствии с инструкцией на упаковке.
Перед сервировкой подмешать масло и оформить блюдо на тарелке.

Полонез

4 ст. л. сливочного масла
6 ст. л. Панировочная мука Panko
½ яйцо, сваренного вкрутую
1 ст. л. петрушки, измельченного
Соль
Очистить и мелко порубить яйцо. Разогреть сливочное масло на сковороде, добавить панировочную муку Panko и обжарить на сковороде до золотистого цвета. В завершение добавить мелко порубленное яйцо и петрушку, приправить солью.

Советы

Цветную капусту можно также сервировать с подсоленным ореховым маслом или тахини.

противень

Количество Ингредиент
1 головка лука-шалота
Соль
75 г сливочного масла
4 ст. л. сливочного масла
6 ст. л. Панировочная мука Panko
4 Молодая цветная капуста
200 г Рис Венере
½ яйцо
1 ст. л. петрушки
оливкового масла

Оценки клиентов

Оценки клиентов еще отсутствуют. Дайте свою оценку первым.