The Kitchen Paper

Кухня в мінімалістському стилі, частина житлового простору

Кухні більше не є окремими приміщеннями, відокремленими від віталень та їдалень. Оскільки кухні інтегруються в житловий простір, люди дедалі частіше хочуть, щоб вони були подібні до меблів, — звісно, функціональні, але й естетично привабливі. Це породило мінімалістський підхід до дизайну з чіткими лініями та гладкими поверхнями, завдяки якому кухня, що не використовується, виглядає ніби витончені та вишукані меблі.Цей тренд уже актуальний упродовж певного часу й він відображає суттєві зміни в нашому стилі життя. У минулому кухня вважалася закритим простором, у якому приготування страв було буденною й важкою працею. Втім, за останні десятиліття вона перетворилася на простір, у якому збираються всі мешканці, серце житла — місце, в якому приготування їжі стає спільною радістю для членів родини та гостей.

Технології на кухні — потужні, але приховані

Технології посідають чільні місце на кухні. Часи простих духових шаф, які варто просто ввімкнути та налаштувати температуру, у минулому. Сучасні моделі поєднують в собі різноманітні кулінарні технології, оснащені спеціалізованими функціями, поділені на окремі зони нагрівання та навіть обладнані системою самоочищення. По мірі того, як люди дедалі впевненіше опановують кулінарне мистецтво, вони шукають прилади, на які дійсно можна покластися. Такий перехід також є частиною глибшої тенденції: технології присутні в усіх царинах нашого життя, однак ми хочемо, щоб вони залишалися на другому плані — в телефоні, в автомобілі чи на кухні. Індукційні варильні поверхні користуються попитом, адже вони не так кидаються в очі та являють собою гладку чорну поверхню, що візуально майже зникає, коли її не використовують. Те саме можна сказати й про маленькі побутові прилади: людям дедалі рідше хочеться, щоб чайники, кавоварки чи тостери захаращували стільниці й натомість прагнуть вбудовувати їх у шафи.

Відповідально підібрані матеріали, енергоефективні прилади

Сталий розвиток став ключовою ідеєю дизайну кухонь. Більше, ніж будь-коли, люди зважають на матеріали, що використовуються на їхніх кухнях, купуючи меблі відповідального виконання — з натурального каменя, неіржавіючої сталі та дерева.Такий свідомий підхід поширюється й на побутову техніку. В Австралії стався кардинальний зсув у бік індукційних кулінарних технологій, оскільки електрика вважається більш сталою альтернативою газовим приладам. До освітлення також ставляться значно ретельніше. Йдеться вже не стільки про верхнє освітлення, споживачі дедалі більше уваги приділяють використанню спеціальних ламп для ефективнішого освітлення робочих поверхонь.