Суп из цыпленка с грибами шиитаке, ягодами годжи и красными финиками
Приготовление
500 мл воды | |
10 грибов шиитаке, сушеных | |
Вскипятить воду и добавить сушеные грибы шbитаке. Снять сковороду с плиты и оставить грибы на 10 минут. | |
20 г имбиря | |
1 лука-батуна, зеленого | |
6 фиников, красных, сушеных | |
1 ст. л. ягод годжи, сушеных | |
4 ножек цыпленка | |
1 л воды | |
1 ст. л. рисового вина | |
Очистить имбирь и нарезать ломтиками. Нарезать зеленые стебли лука-батуна кусками размером 5 см. Промыть красные финики и ягоды годжи и выложить в фарфоровую форму, добавив моченые грибы шиитаке, воду из-под грибов, ломтики имбиря, лук-батун, цыплячьи ножки, воду и рисовое вино. | |
Поставить фарфоровую форму на решетку в холодной камере. Довести до готовности. | |
Hot air humid 140°C в течение 1 Hrs | |
1 ч. л. кунжутного масла | |
соль | |
перец | |
После доведения до готовности добавить кунжутное масло, посолить и поперчить по вкусу. |
- Фарфоровая форма ½ GN, высота 65 мм
- Решетка
Количество | Ингредиент |
---|---|
перец | |
1 л | воды |
20 г | имбиря |
6 | фиников |
соль | |
10 | грибов шиитаке |
1 ст. л. | ягод годжи |
1 | лука-батуна |
1 ч. л. | кунжутного масла |
500 мл | воды |
4 | ножек цыпленка |
1 ст. л. | рисового вина |
Оценки клиентов
Оценки клиентов еще отсутствуют. Дайте свою оценку первым.
Ваша оценка
Чтобы отослать оценку, нужно войти в систему. Войти в систему