Жареная курица с корнеплодными овощами и картофелем

  •  Загрузить PDF

Приготовление

1 ст. л. соли
1 ст. л. молотой паприки, копченой
1 ст. л. порошка карри
2 ст. л. горчицы
2 ст. л. меда
перец
Перемешать все ингредиенты маринада, поперчить и отставить в сторону.
1½ куриного мяса, прибл. 1–1,5 кг
соль, крупная
400 г моркови
400 г клубня сельдерея
400 г тыквы крупноплодной
8 картофелин, небольших
2 головки репчатого лука
200 мл белого вина
Залить курицу маринадом и приправить крупной солью.
Очистить морковь, клубень сельдерея и тыкву и нарезать кубиками по 2 см. Очистить картофель. Лук очистить и нарезать кольцами. Выложить овощи и картофель в фарфоровую форму, полить белым вином и выложить маринованную курицу.
Hot air + steaming (180°C)
Поставить фарфоровую форму на решетку в нагретой камере. Довести до готовности.
Put the pastry in
Hot air + steaming 180°C в течение 50 Mins
  • Решетка
  • Фарфоровая форма ⅔ GN, высота 65 мм
Количество Ингредиент
400 г моркови
200 мл белого вина
2 ст. л. меда
8 картофелин
перец
400 г клубня сельдерея
куриного мяса
1 ст. л. порошка карри
1 ст. л. соли
2 ст. л. горчицы
400 г тыквы крупноплодной
соль
2 головки репчатого лука
1 ст. л. молотой паприки

Оценки клиентов

Оценки клиентов еще отсутствуют. Дайте свою оценку первым.