Макаронный гратен
Приготовление
300 г макаронных изделий, в виде ракушек или рожков, неотваренных | |
2 головки репчатого лука | |
100 г сырокопченой ветчины | |
1 пучок петрушки, гладколистной | |
250 г шампиньонов | |
Головки репчатого лука очистить и нарезать кольцами. Разрезать сырокопченую ветчину поперёк пополам и нарезать полосками. Отделить листья петрушки и мелко нарезать. Нарезать шампиньоны кружочками. | |
Смешать все ингредиенты в смазанной жиром фарфоровой форме. | |
Разогреть рабочую камеру до 200°C Hot air humid | |
450 мл овощного бульона | |
250 мл нежирных сливок | |
Соль | |
Перец | |
Мускатный орех, молотый | |
Смешать овощной бульон с нежирными сливками, приправить солью и перцем. Вылить подливу на макаронные изделия. | |
150 г тертого сыра | |
Сверху посыпать сыром. Поставить фарфоровую форму на решетку в предварительно нагретую камеру. Запечь. | |
Put the food in | |
Hot air humid 200°C в течение 30 Mins |
Советы
Подлива должна покрывать макароны тонким слоем.
- Фарфоровая форма ½ GN
- Решетка
Количество | Ингредиент |
---|---|
150 г | тертого сыра |
Перец | |
Мускатный орех | |
1 пучок | петрушки |
100 г | сырокопченой ветчины |
Соль | |
250 мл | нежирных сливок |
250 г | шампиньонов |
450 мл | овощного бульона |
300 г | макаронных изделий |
2 | головки репчатого лука |
Оценки клиентов
Оценки клиентов еще отсутствуют. Дайте свою оценку первым.
Ваша оценка
Чтобы отослать оценку, нужно войти в систему. Войти в систему