Інгредієнти
30 очищених фісташок
,
підсмажити
60 г петрушки листової
,
листя обірвати, грубо подрібнити
2 ч. л. каперсів
,
без рідини
1 зубчик часнику
,
подрібнений
½ лимон
,
терта цедра та сік
2 ст. л. білого бальзамічного оцту
100 мл оливкової олії
трохи солі
трохи перцю
Приготування
Покласти фісташки у кухонний подрібнювач і подрібнити. Додати петрушку і всі інгредієнти, включно з оливковою олією, трохи збити, приправити сіллю і перцем. Перелити сальсу в підготовлену банку.
Поради
Сальсу верде з фісташками можна зберігати в холодильнику щільно закритою близько 1 тижня.
Замість петрушки можна використовувати суміш базиліка, м'яти, цибулі та петрушки.
Додаткова інформація
Складено
02.09.2025