Відварена картопля

800 г картоплі, що не розварюється

очищеної та нарізаної ломтиками

2 ст. л. вершкового масла

4 гілочки петрушки листової

дрібно нарізаного

¾ ч. л. солі

Викласти картоплю на перфороване деко з нержавіючої сталі, поставити в холодну камеру і готувати у режимі готування на парі за температури 100 °C прибл. 20 хвилин.

Готування на парі 100 °C протягом 20 хв

У широкій сковороді розтопити вершкове масло. Додати картоплю і петрушку, перемішати і посолити.