Відкритий пиріг із фруктами

250 г борошна пшеничного вищого ґатунку

½ ч. л. солі

150 г вершкового масла

холодного, нарізаного кубиками

3 ст. л. крижаної води

трохи борошно вищого ґатунку для формування

40 г меленого фундука

1 кг сезонних фруктів

скибочками (наприклад, абрикоси, сливи, яблука та/або вишні)

250 мл нежирних вершків

2 яйця

2 ст. л. цукру

Змішайте в мисці борошно з сіллю. Додати кубики вершкового масла і швидко розтерти їх руками, щоб утворилася крихка суміш. Додати воду і замісити тісто, не вимішуючи. Накрити тісто, поставити в холодне місце мінімум на на 30 хвилин.

Розкачати тісто на невеликій кількості борошна до товщини прибл. 2 мм, викласти його на підготовлене деко, наколоти основу виделкою, накрити і поставити в холодне місце мінімум на на 15 хвилин.

Попередньо розігрійте камеру до температури 180 °C у режимі PizzaPlus Посипати основу фундуком і зверху укласти фрукти. Змішати в мірному стакані вершки, яйця та цукор і вилити на фрукти. Поставити деко на решітці в попередньо розігріту камеру і готувати прибл. 45 хвилин. Дістати фруктовий пиріг і дати йому трохи охолонути.

Розігріти робочу камеру до 180 °C PizzaPlus

Засунути страву для випікання

PizzaPlus 180 °C протягом 45 хв