Замочування
500 г їстівних каштанів (марроні)
Замочування
Розрізати каштани вздовж «черевного» боку гострим ножем, намагаючись не пошкодити м'якоть каштана, покласти в миску, залити водою і залишити приблизно на 1 годину для замочування.
Приготування
Попередньо розігріти камеру до температури 200 °C у режимі обдуву гарячим повітрям + пара. Викласти каштани зрізом догори на перфороване деко з нержавіючої сталі, поставити в попередньо розігріту камеру і готувати прибл. 30 хвилин до м'якості. Вийняти каштани і подавати гарячими.
Розігріти робочу камеру до 200 °C Гаряче повітря + зволожуюча пара
Засунути страву для готування
Гаряче повітря + зволожуюча пара 200 °C протягом 30 хв
Додаткова інформація
Створено
V-ZUG AT
Складено
04.08.2025