Гратен з макаронів з помідорами та фетою

500 мл овочевого бульйону

250 мл вершків

100 г Pesto rosso

1 ч. л. солі

трохи перцю

500 г макаронів Risoni

200 г сиру фета

тонкими скибочками

3 помідорів

розрізаних навпіл, скибочками

1 цукіні

тонкими скибочками

трохи оливкової олії

трохи морської солі Fleur de Sel

2 гілочки базиліку

листя без стебел

У підготовлену форму влити бульйон та покласти всі інгредієнти до перцю включно, перемішати. Додати макарони і перемішати.

Попередньо розігріти камеру до температури 220 °C у режимі обдуву вологим гарячим повітрям. Зверху на макарони викласти скибочки фети, помідорів і цукіні, накладаючи їх один на одного, як цеглинки. Трохи збризнути оливковою олією і приправити сіллю Fleur de Sel. Поставити форму на решітці у попередньо розігріту камеру і готувати прибл. 30 хвилин. Дістати і дати трохи охолонути. Посипати листям базиліка.

Розігріти робочу камеру до 220 °C Гаряче повітря вологе

Засунути страву для готування

Гаряче повітря вологе 220 °C протягом 30 хв