Кабачки цукіні
2 помідори (прибл. 300 г)
нарізані тонкими скибочками
трохи солі
трохи перцю
трохи оливкової олії
3 кабачки цукіні (прибл. 1 кг)
розрізані навпіл, м'якоть вийнята і відкладено
Начинка
м'якоть кабачків цукіні
грубо подрібнена
100 г в'ялених помідорів в олії
відціджених, нарізаних смужками
100 г маслин
без кісточок
1 зубчик часнику
роздавлений
3 гілочки петрушки листової
подрібнені
3 гілочки базиліку
подрібнені
250 г рікоти
трохи солі
трохи перцю
1 яйце
збовтане
50 г тертого пармезану
Кабачки цукіні
Викладіть скибочки помідорів в порцелянову форму, посоліть, поперчіть і збризніть оливковою олією. Покладіть половинки кабачків цукіні на помідори розрізаною стороною догори.
Начинка
Змішайте всі інгредієнти, включно з рікотою, в мисці, приправте сіллю і перцем. Умішайте яйце.
Розкладіть начинку по половинках кабачків, трохи притисніть. Зверху посипте пармезаном.
Випікання
Запікайте кабачки цукіні на загартованому скляному деку на середньому рівні в режимі інтенсивного гарячого повітря + пара за температури 230 °C протягом 15 хвилин.
Етапи приготування
Інтенсивне гаряче повітря + пара 230 °C протягом 15 хв
Додаткова інформація
Номер рецепта
P08
Складено
05.09.2023
