Мафіни з чорницею

100 г вершкового масла

125 г цукру

1 пакетик ванільного цукру

2 яйця

250 г борошна пшеничного вищого ґатунку

2 ч. л. розпушувача

¼ ч. л. солі

300 г чорниці

150 мл молока

Попередньо розігріти камеру до температури 180 °C у режимі обдуву гарячим повітрям. Збити масло, цукор і ванільний цукор за допомогою віночка міксера, доки суміш не стане пишною і світлішою. Додати яйця і продовжувати перемішувати прибл. 2 хвилини. Змішати борошно, розпушувач і сіль у невеликій мисці та вмішати в масляну суміш. Додати чорницю з молоком. Розподілити тісто у паперові формочки. Поставити формочки для мафінів на решітці в попередньо розігріту камеру і готувати прибл. 35 хвилин. Вийняти і залишити на решітці трохи охолонути.

Розігріти робочу камеру до 180 °C Гаряче повітря

Засунути страву для випікання

Гаряче повітря 180 °C протягом 35 хв