Наан з часниковим маслом

300 г борошна пшеничного вищого ґатунку

1 ст. л. цукру

1 ч. л. солі

¼ кубика дріжджів (прибл. 10 г)

розкришити

100 мл води

75 г натурального йогурту

2 ст. л. соняшникової олії

50 г вершкового масла

1 зубчик часнику

пропустити через прес

1 щіпка солі

3 гілочки коріандру

дрібно порізаної

Змішати в мисці борошно, цукор і сіль та додати дріжджі. Додати воду, йогурт і соняшникову олію та замісити м'яке, вологе тісто. Сформувати з тіста кулю, накрити і залишити підніматися за кімнатної температури приблизно на 1 годину.

Розділити тісто на 4 порції, сформувати кульки, накрити кульки і залишити підніматися за кімнатної температури приблизно на 30 хвилин. Помістити деко для піци у холодну камеру та розігріти до 280 °C у режимі PizzaPlus. Розкачати кожну кульку в овальний коржик товщиною близько 5 мм і дати їй постояти ще 30 хвилин. Викласти коржики на попередньо розігріте деко для піци в камері і випікати прибл. 3 хвилини, перевернувши їх в середині випікання.

Eylem

Розігріти робочу камеру до 280 °C PizzaPlus

Засунути страву для випікання

PizzaPlus 280 °C протягом 3 хв

У невеликій сковороді розтопити вершкове масло, додати часник і сіль, трохи протушкувати, зняти з вогню і всипати коріандр. Змастити ще теплий наан часниковим маслом.