Тріска на грилі

600 г скибочок філе тріски

без шкірки

1 невелика червона цибулина

нарізана тонкими смужками

1 зубчик часнику

роздавлений

оливкова олія для бланшування

80 г в'ялених помідорів в олії

відціджених, нарізаних тонкими смужками

1 ст. л. маслин

подрібнених

1 ст. л. каперсів

1 гілочка розмарину

подрібнена

2 пагони базиліку

подрібнені

2 ст. л. кедрових горішків

подрібнених

трохи солі

трохи перцю

Попередньо розігрійте камеру до температури 180 °C у режимі гриль-конвекції.

Помийте рибу в холодній воді, витріть насухо і викладіть на застелене папером для випікання деко.

Бланшуйте цибулю і часник у невеликій кількості оливкової олії на маленькій сковороді на середньому вогні до прозорості. Додайте інші інгредієнти включно з кедровими горішками і бланшуйте протягом короткого часу. Приправте сіллю та перцем за смаком і викладіть зверху на рибу.

Готуйте на верхньому рівні впродовж 15 хвилин.

Розігріти робочу камеру до 180 °C Гриль-циркуляційне повітря

Попереднє розігрівання завершено. Помістіть страву в камеру.

Гриль-циркуляційне повітря 180 °C протягом 15 хв