Хто рано встає, тому Бог дає: Річард Кягі встає до сходу сонця, виходить на пробіжку, потім випиває велику чашку кави й починає продуктивний робочий ранок. Свіже ранкове повітря в поєднанні з ароматом кави допомагають йому залишатися зосередженим. Перевірка електронної пошти, спілкування в мережі та відповіді на листи — вранці Річард Кягі особливо продуктивний і креативний. Цей кулінарний розвідник також не залишає без уваги й свій творчий бік, досліджуючи захопливі історії, створюючи незвичні рецепти й працюючи над новими проєктами. Річард Кягі завжди у пошуку нових ідей для своєї наступної книги та з ентузіазмом приймає всі виклики.
Дослідження, розробка рецептів і цікаві розповіді: але як насправді виглядає життя кулінарного розвідника? Один день із життя Річарда Кягі пояснює чимало.
Річард «Річі» Кягі — один із найвідоміших кулінарних розвідників у Швейцарії. За 27 років він перетворив цей досить вузький напрямок на бренд. Наприклад, двічі-тричі на місяць Кягі влаштовує унікальні зустрічі, збираючи близько 20 гостей у своєму будинку в Цюріхберзі, що надихає своєю особливою архітектурою.
Замість щільного обіду, Річард Кягі вважає за краще витрачати свій час на планування й створення нових рецептів і меню, завжди знаходячи спосіб подолати розрив між традиційною кухнею й останніми кулінарними тенденціями. Йому подобається пробувати нове, щоб знайти ідеальний рецепт або створити збалансоване меню, надихаючись кулінарними ідеями з усього світу. Цей кулінарний розвідник також черпає натхнення, обмінюючись думками з іншими провідними шеф-кухарями, яких багато серед його знайомих. Річард Кягі обожнює пригоди й завжди прагне вийти за межі своїх можливостей, тож не дивно, що він із задоволенням рубає дрова босоніж у своєму саду, незважаючи на сніг і низьку температуру. Час на свіжому повітрі зміцнює не тільки імунну систему, але й розум.
Хай би чим він не займався, Кягі пристрасно захоплений створенням справжньої, чесної та максимально простої їжі. Він любить готувати на відкритому вогні, але водночас цінує універсальність сучасного кухонного обладнання.
Для Річарда Кягі ідеальний вечір — це вечеря з великою кількістю гостей. Він природжений господар, дуже гостинний і любить шанувати своїх гостей новинками й захопливими розповідями, не зраджуючи своїй любові до смачної їжі. Ситуація з коронавірусом, що склалася, на жаль, не дозволяє збирати гостей. Але це не заважає йому щодня святкувати життя, насолоджуючись чудовою їжею. Різниця лише в тому, що замість готування особливих страв для інших, він готує їх для себе, тому що Річард Кягі живе заради неперевершеної їжі.
